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Silestone Institute participará en Anuga 2011 con la Conferencia "Tecnología Antibacterias y Seguridad Alimentaria". El evento contará con la participación de la Profesora Emily Hunt, de la West Texas University, que expondrá sus investigaciones sobre Revestimientos antibacterias para superficies aplicados a la seguridad alimentaria; y Hans-Werner Bellin, del European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), quien dará una charla sobre Sociedad y tecnología antibacterias: cómo la industria puede satisfacer la creciente demanda de seguridad e higiene.

La conferencia, que será presentada por Santiago Alfonso, Secretario General de Silestone Institute, tendrá lugar el próximo martes 11 de octubre a las 15 horas, en el Congress Centrum North de la Feria Anuga, que se celebrará en Colonia (Alemania) del 8 al 12 del mismo mes.

Silestone Institute es una plataforma internacional dedicada al estudio y a la divulgación de la higiene en la cocina y en el baño, tanto en los espacios públicos como privados, con el objetivo de fomentar una forma y un estilo de vida saludables. Toda la información que divulga el Silestone Institute está avalada por su Consejo Asesor, integrado por expertos en diferentes áreas como seguridad alimentaria, cocina profesional, comunicación científica, productos de limpieza, arquitectura y diseño, hostelería y restauración, quienes ponen su conocimiento a disposición de los consumidores, los profesionales y la sociedad en general.