Empresa

La Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, es el resultado de un ambicioso proyecto, que nace como iniciativa de la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid con el objetivo de formar a los futuros profesionales del sector de la restauración.

El centro, diseñado por el arquitecto Lorenzo Muñoz Vicente, bajo los criterios de la certificación LEED, cuenta con una superficie de más de 3.000 m² distribuidos en tres plantas. La singularidad de sus modernas instalaciones permiten un desarrollo cómodo y profesional de las diferentes clases.

La distribución de los espacios ha sido diseñada para que exista una conexión visual de todas las zonas y logrando un alto grado de eficiencia. Todas las áreas de trabajo han sido diseñadas en un concepto de espacio abierto y luminoso, logrando áreas que faciliten el trabajo en equipo y la comunicación. El diseño amable y funcional convierte las instalaciones en un lugar ideal para la práctica del aprendizaje.

La escuela cuenta con dos salas de cata, aula de repostería y chocolate, aula de panadería, cuarto de preparación de alimentos y una amplia cocina. También con aula informática, biblioteca y aulas mixtas donde poder realizar demostraciones y presentaciones.

Mobiliario Actiu
• Mesas: Vital Plus ST, Dynamic, Cool C500, mesas Plek y mesas de cafetería.
• Sillería: Mit 4 patas y Mit taburete.
• Archivo: librería de biblioteca Class 20.